La Vénétie, c'est souvent Soave, Valpolicella, Amarone. Breganze, elle, reste dans l'ombre : une petite appellation au nord de Vicence, connue surtout pour un vin doux à base de Vespaiola, cépage local dont les grappes sucrées attirent les guêpes (vespe) bien avant les vendangeurs. C'est pourtant ici que Marco Turco a choisi de s'établir, convaincu que cette vieille variété méritait une tout autre destinée.

Marco a grandi entouré de vignes dans le jardin de ses parents. Quelques saisons de pratique chez des vignerons locaux, puis un passage derrière le comptoir d'une vineria naturelle, et il se lance dans sa propre aventure en 2018. Avec un passé dans le secteur de la construction, il a réhabilité les vignes de son père, âgées de plus de 60 ans, et crée des assemblages qui le propulsent dans l'avenir du vin naturel.

Son domaine compte environ 3 hectares sur les collines de Breganze, caractérisées par des sols volcaniques, riches en calcaire. Aucun intrant chimique au vignoble, interventions minimales en cave : Marco laisse ses vins s'exprimer avec franchise. Il bouscule les conventions avec son Vespasi, un vin sec avec macération sur peaux issu d'une variété que la région réservait jusqu'ici aux vins doux. Un pied de nez assumé à la tradition, qui dit tout de son tempérament.